Jag har ledigt denna veckan och då passar det bra att göra en god omelettmedräkstuvning. Att göra en riktig god ungsomelett kräver att man måste koka vetemjölet med mjölken, annars sjunker mjölet ner till botten iomeletten
Smörj en rund ugnsformmed smör i botten och uppför kanterna. Serveringsdagen ljummar jag upp botten på svag värme iugnen, värmer på stuvningeni kastrullen och rör ner dill och räkor
räkstuvningen som jag länkade ovan är också JÅÄTTEGOD. Ugnsomelettmed spenat och skinka. Väldigt gott är det i all afall och ENKELT eftersom omeletten sköter sig själv iugnen
Är man många som ska äta kan man ju med fördel göra en ugnsomelettistället, men räkstuvningen får man inte glömma - det är liksombokstavligenpricken över i