skinka ochost efter behag. Vi brukar alltid spara en lite bit av julskinkan och för ett tag sedan togs sista biten upp ur frysen för att användas i en god pastasås
Pudra över mjölet och späd med mjölkoch grädde. Rör till sist ner osten. Finhacka gul och vitlök och fräs dem tillsammans med skinkan i margarinet i en kastrull
Ost- ochskinksås. Rör ner ostenoch smaka av med salt och peppar. Ansa och skiva purjolöken. Fräs purjolök och skinka i en kastrull med matfett, tills löken är mjuk
En helt vanlig ost- ochskinksås med jultwist av senap bjuder inte bara på julrestrensning utan dessutom på befrielse från matlagning som kräver massa eftertanke
Lägg i skinkan ochostenoch låt det bli varmt. Vispa ihop vätskan med mjölet och låt det puttra. Det här åt vi till middag idag, lätt som en plätt med potatis i kastrullen och grönsaker ovanpå i lilla "bambukokaren" OST/SKINKSÅS 2hg skinka (kallrökta snuttbitar hittade jag nästan gratis och såååå goda) 1 dm purjo 1 vilöksklyfta 1 msk smör 3 dl mjölk 1 dl grädde 2 tsk maizena 150 g Philadelphiaost 2 dl riven ost peppar Fräs lökarna mjuka i smöret. 3 dl mjölk. 2 dl riven ost
