Till varmrätt blev det Black and White, en bit fläskfiléoch bit oxfilé med pepparsås och bearnaisesås, valde bort pommes och fick en grönsallad vid sidan om istället
Jag har funderat på göra black and white då jag har både oxfiléochfläskfilé hemma för ovanlighetens skull med friterad klyftpotatis och grönsaker men det blir inte idag utan då närmare helgen i så fall
Den klassiska varianten består av oxfilé, fläskfilé, bearnaisesås och tryffelsås. Vi bytte oxfilén mot flankstek (betydligt billigare och smakar dessutom mer)
