Blanda riven mandelmassamed kakao, socker och ägg till en smet. Vi är bortbjudna nästan alla dagar i påskhelgen, men jag kommer bidra med några rätter till buffébordet
Finfördela mandelmassan i matberedare eller riv den grovt. Blanda med äggvita och kakao. mandelmassa. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, och smörj formen
De rätta ingredienserna och handkraft räcker gott till denna enkla men läckra påsktårta. Med en botten på mandelmassa och en nougattryffel därpå är det som en enda stor påskpralin
Persikohalvor är också riktig gott till och blir då en perfekt påsktårta. Som efterrätt på min systers kalas hade vi mandeltårta med chokladkräm och även denna mandelmassatårtamed grädde och bär