Paolo roberto köttfärssås recept

Pasta al forno

Pasta al forno

I fredags kom syrran och hennes man och vi gjorde PaoloRobertos pasta al forno. Köttfärssås. Värm upp oljan till köttfärssåsen i en stor kastrull och bryn nötfärs, lök och vitlök, blekselleri och morötter
Klassisk spagetti och köttfärsås

Klassisk spagetti och köttfärsås

Vi ska även laga mat tillsammans med PaoloRoberto i deras mat lab och jag tror att han kan lära oss ett och annat om just pasta faktiskt
Köttfärspastalåda

Köttfärspastalåda

Jag blev inspirerad av ett recept som jag såg i en tidning som PaoloRoberto hade lagat. Blanda gnocchin med köttfärssåsen och häll i en ugnsform
Matsedel för vecka 17....

Matsedel för vecka 17....

(recept och bild PaoloRoberto ). Köttfärssås. Värm upp oljan till köttfärssåsen i en stor kastrull och bryn nötfärs, lök och vitlök, blekselleri och morötter
Gnocchigratäng

Gnocchigratäng

Receptet är PaoloRobertos och vi har inte gjort så många ändringar, bara lite i kryddningen faktiskt

Pasta al forno

Från PaoloRobertos bok Mina fastrars mat har vi lånat det här utsökta receptet på Pasta al forno. Värm upp oljan till köttfärssåsen i en stor kastrull och bryn nötfärs, lök och vitlök, selleri och morötter
Pasta al Forno al Paolo Roberto

Pasta al Forno al Paolo Roberto

Köttfärssås. Brukar göra den här varianten på vanlig lasagne ibland och det här receptet kommer från PaoloRoberto
Jamie Oliver + Paolo Roberto = sant. I alla fall i denna lasagne.

Jamie Oliver + Paolo Roberto = sant. I alla fall i denna lasagne.

Vi tog den mustiga köttfärssåsen från Paolo och den crème fraiche-baserade vitsåsen från Jamie och så fick de samsas i vår ugnsform lagom att serveras som smakrik och mättande varmrätt i fredags på vår italienska afton tillsammans med vännerna Madde och Andreas
Pappardelle con salsicca

Pappardelle con salsicca

Dra skinnet av korven och skär den i små bitar. Dela tomaterna och skär dem i små bitar. , Värm upp oljan i en gryta, och bryn korv och all lök
Latmanslasagne/ pastalåda

Latmanslasagne/ pastalåda

Sedan ett lager pasta, köttfärssås på det och varva till pasta och sås är slut. 500 gram pasta (använder PaoloRobertos pasta). 500 gram pasta (använder PaoloRobertos pasta)

Klassisk bolognese till hockeyn.

paoloroberto. Men i Paolos recept skulle man ha rotselleri och det hade vi inte hemma så jag tog istället "vanlig" selleri, vilket jag också sett i recept på bolognese

Paolos Bolognese

För någon dag sedan skulle jag snabbt göra lunch till oss i familjen och sprang på PaoloRobertos färdiga såser i kyldisken

Zucchini/Squash

PaoloRoberto har som de flesta italienare en talang för att servera och uppskatta denna grönsak. Ett annat bra användningsområde för zucchinisar i den större storleken är att fylla dem med en god köttfärssås och gratinera dem i ugnen med parmesan eller annan ost

Pasta al forno

Värm upp oljan till köttfärssåsen i en stor kastrull och bryn nötfärs, lök och vitlök, blekselleri och morötter