Skär avokadon i bitar, lägg ner avokadon, räkornaoch pressa i vitlöks klyftan i en kastrull. Blanda sedan i crème fraiche, matlagningsgrädde och sötsursås, salta och peppra efter smak
Häll pastan i en stor skål eller i portionsskålar och toppa med lax, räkorochavokado i klyftor. Häll av pastavattnetoch blanda pastanmed citronsåsen, osten samt salt och peppar
Pastasåsen blev då en form av "ta vad du har hemma"-sås, lite räkor fanns kvar i frysen från tidigare middagsbjudningar, några avokador behövde komma till användning innan dom kastade in handduken och grädden hotade med att göra detsamma
idag var det dock dags att testa något nytt tyckte jag så jag gjorde en pastasåsmedräkor, musslor, keldas supergoda tomatsås med créme fraiche och så stekt halloumiost i kuber
pasta/pizza/plockmat, fredagsmys. Tar man med som lunchlåda kan man tillsätta räkor efter att soppan värmts till hälften i micron och vill man inte ta med vitlöksbröd så kan man klicka i lite vitlöksaioli istället
Skär försiktigt sneda remsor i varje avokadohalva utan att skära igenom skalet och gröp sist ur avokadobitarnamed en vanlig matsked (besticket matsked)
