Räksås med hummerfond, vitlök, grönsaker, grädde och akvavit i - jajamensan det är sprit i såsen. Är du sugen på något gott så har du kommit helt rätt, ja i alla fall om du gillar pasta och räkor för det är just det som står på menyn här i det Mårtenssonska köket idag
Bönpastan är glutenfri och väldigt god. Låt osten smälta i en kastrull med grädden & creme fraichen. Här gjorde vi just en räksås där jag hade Prosecco i, går även med vitt vin
) Rör ner tomaterna, grädden och buljongen i såsen och låt det koka ihop. Pastan blev verkligen en succé och vi var så taggade på den att vi glömde det vita vinet i kylen… Nu precis innan jag ska tillbaka till Sverige har mina tankar varit för mycket på allt annat än nuet
Koka pasta enligt anvisning. Kvällens goda rätt blev räksås med spaghetti. Dela paprika och lök i fina strimlor, stek sedan i olja tillsätt kronärtskocka, grädde och cremefrashie
Koka pastan och skala räkorna. Tillsätt grädden och låt såsen koka tills den tjockna. 2, 5 dl vispgrädde. 6 salladslökar 1 vitlöksklyfta 2, 5 dl vispgrädde
