Smakar som brödet som man får till pizzasalladen på pizzerian - Ingår i kategorin EDITHS BÄSTA >>. Knådfritt bröd med endast en jäsning - Superlätt att baka
Jag kommer alltid komma ihåg en gång när jag bodde i USA och gick på dansskola (det var innan jag brydde mig lika mycket om maten som jag gör nu) och en kompis till mig beställde en sallad på en pizzeria medan vi andra åt pizza
Ta bort kanterna på brödet och skär i kuber. Lägg brödet längst upp och ringla smält smör över. 7 rostbrödskivor. Gratinera i 175 grader ca 15 minuter, tills brödet är gyllenbrunt. 500 g pizzadeg (från pizzeria eller färdig från mataffär). 6-8 ägg 7 rostbrödskivor. 500 g pizzadeg (från pizzeria eller färdig från mataffär)
Helst äter jag den i rulle på pizzerian som ligger i närheten av mig. Serveras med ris, pommes, sötpotatis eller i bröd och komplettera med vitlökssås, hamburgerdressing och grönsaker
Sist av allt grillar vi bröden – jag drar bara ut pizzadegen lite halvtjockt och lägger den över direkt värme (passa noga, det går fort) och vänder den efter någon minut
Använda pizzamix eller göra ett besök hos lokala pizzerian och köpa några degklumpar. Du kan även använda tortillabröd som botten, smördeg, tunnbröd och hönökaka
Dagens middag blev faktiskt en falafeltallrik med pommes och kebabsås från pizzerian här nere. Tortillabröden kan såklart bytas ut mot något, kanske lite nyttigare, annat bröd
Jag presenterar återigen ett alternativ - Pizza med karl-johan, rostad paprika, avokado och ruccolaDeg (2 pizzor + ett bröd)7 dl vatten ca 1,4 kg vetemjöl 0,25 g jäst 3 tsk salt olivoljaFör att få till en bra deg skulle jag säga att det behövs minst 3 timmar jästid, detta för att glutentrådarna inte hinner bli tillräkligt sega annars. Deg (2 pizzor + ett bröd)
Världens bästa familjeägda pizzeria bytte ägare och standarden sjönk dramatiskt. Om du tycker om att baka pizza och bröd som tunnbröd kan jag verkligen rekommendera att investera i en baksten
