Medans han bara hann säga ordet sallad så var min hjärna igång med alla detaljer och vips så hade jag presenterat hela idén för Björn som var enig med mig att vi skulle ha en smaskig räksallad till middag
Jag gjorde det enkelt och tog en köpt majonnäs, Kavli har en riktigt god som dessutom är KRAVmärkt. Om Du, som jag, blir riktigt sugen på en Grillkorv med Räksallad ibland, så är det här det optimala alternativet
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 500 g Oskalade räkor 1 st Avokado 2 st Ägg Isbergssallad 2 st Tomater 1/2 Gurka 1 st Citron Vitlöksdressing 1 dl crème fraiche 1/2 dl Majonnäs 1/2 dl Vispgrädde 1/2 st Vitlöksklyfta salt och peppar
Blanda ner crème fraiche och majonnäs tillsammans i en skål. ½ dl majonnäs. Finhacka dillen och skär i bitar både krabbfisken och räkorna eller finhacka dem (jag föredrar små bitar så att man känner av dem på mackan)
Dela räkorna i bitar (hacka inte), blanda dem med majonnäs och crème fraiche. Lägg en generös klick räksallad på en grillad korv, dekorera med lök, timjan och lite nymald svartpeppar
1 dl majonnäs. Rör samman dressingen och rör ned räkor, ägg och ärtor. Smaka av med salt och peppar. Fördela salladen i botten på glasen och toppa med räkröran
