Rättika mos recept

Snabbmiddag: Korv, mos & colelsaw

Snabbmiddag: Korv, mos & colelsaw

Strimlade lite spetskål och hyvlade rättika till coleslawn. Taylor & Joneskorv, coleslaw & blomkåls- & broccolimos
Middag med fläskytterfilé och härliga kantareller!

Middag med fläskytterfilé och härliga kantareller!

Alternativt campingfärdig påsmos med smör, ägg rör om. Fyll en påse med moset ockult vackra rosor. Skala potatisar, koka dem nästan färdiga, mosa, lägg i 2 msk smör, skvätt mjölk, 1 ägg salt peppar rättika engin smet
Recept: bánh mí – vietnamesiska mackor

Recept: bánh mí – vietnamesiska mackor

picklad rättika och morot. ett härligt fluffigt vitt bröd utan en gnutta fiber i sig, ett generöst lager med fettig majonnäs, sriracha och skivor av jalapeños för hetta, gurka för krispighet och friskhet, saltig och umamipackad tofu och sen det som binder ihop mackan och det som är grädden på moset
Goda gratängen!

Goda gratängen!

Men det finns faktiskt en rotfrukt som man kan använda istället för potatis till sin gratäng och det är rättika

Rättiksmos med rödbeta

Stampa rättika och potatis till mos med potatisstöt. Skala rättikan och dela den i mindre bitar. Mosa till puré med stavmixer, eller finhacka de kokta klyftorna