Man behöver rökspån för att lägga i röken och det kan man köpa lite varstans, vi har köpt våra på Ö&B men vi har sett påsar även på Jem&Fix och på Fisk & Sportboden i vår stad
Smöra en ugnsform och täck botten med hälften av spättafiléerna. Om ni nu mot all förmodan har börjat ledsna en litenaning på sillinläggningar och rökta ålar och allt vad som hör julbordet tillifiskväg, så kanske det helt enkelt är dags att svänga ihop en gratäng
Lägg paketen i en ugnsfast form, smord med olivolja. Fiskrätterna är det jag själv helst äter till jul och även uppskattar mest på bufféer när jag bor på hotell och till påsk och midsommarfirandet
Eftersom våra förfäder oftast bodde nära vatten, så var skaldjur och fisk en stor del av deras kost. Efter en dag fylld av trevligt arbete kring stugan, blev det en riktigt lättlagad blomkålsgratäng som fick stå en stund iugnenivedspisen
Hos henne serverades den tillfisk så den går även utmärkt till det. Japp, vi kan absolut rekommendera filmenvi såg igår, "Eat, Pray Love" med Julia Roberts (och med på ett litet hörn var också Tuva Novotny