Låt rabarberpajen svalna något och servera den sedan. Min pappa gör mycket pajer i de olika säsongerna och en av mina favoritpajer är denna med marängtäcke som han brukar göra ibland
Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och låt degen vila ca en timma. Kavla ut degen tunt. Klä botten av formen med degen och grädda i 200 grader ca 10 min
Marängtäcke. Mördeg. Blanda vetemjöl, strösocker och vaniljsocker i en matberedare eller en skål. Tillsätt smöret i bitar och kör eller finfördela alltsammans med fingertopparna
. Denna pajen var en 10 poängare. Den var så god. Jag gjorde pajskalet glutenfritt vilket blev lite sådär eftersom kanterna smälte ner i ugnen så det bev mer bara en botten
Ville göra en ny variant av rabarberpaj och hittade ett recept som jag gick efter, med marängtäcke. Utlovade ju recept på rabarberpajen jag gjorde i helgen så var så goda
För 6-8 personer. Blev bjuden på denna ljuvliga dessert på stället där jag jobbar extra. Helt oemotståndlig, och jag gillar egentligen inte ens desserter särskilt mkt i vanliga fall
Resultatet blev helt ok men jag tror att med ett marängtäcke istället blir detta en klar favorit. Jag hittade rabarber på Ica idag, är ju bara tvungen att göra årets första rabarberpaj
Jag bestämde mig snabbt för att göra en jordgubbs- och rabarberpaj men allt eftersom jag fortsatte att fundera blev jag mer och mer sugen på en citronmarängpaj
