Sen när de väl kommit upp ordentligt plockar jag så ofta som mina plantor tillåter och det jag inte använder på en gång skär jag upp i centimeterstora bitar och fryser in
Vi hittade ett recept signerat Leila som vi fibblade en smula med, fru M kom på den geniala (om hon får säga det själv) idén att slänga ner en vaniljstång med rabarberna i saftkoket, vi minskade på sockermängden och så tog vi inte så allvarligt på det där med att inte röra i grytan under tiden det hela kokade
Fyll på med vatten så det täcker rabarberna. Nu är första satsen gjord, men har gjort en sats till ikväll (fotboll på TVn och jag är helt ointresserad)
Efter som jag fått massor av rabarber fick det bli en rabarbersaft jag provade mig på att göra. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna, lägg i både frön och stång i kastrullen och häll sedan på vattnet
Receptet finns nedan, funnet på matgeek. Hittade ett jättebra rabarbersaft-recept. Att inte koka rabarbern en massa innebär att man slipper småbitar vilket gör att den bli helt klar utan fruktkött i samtidigt som citronen får dra ur smakerna i lugn och ro
Rabarbern har verkligen växt som ogräs denna sommar, men nu verkar den vara inne på sluttampen så då gäller det att ta vara på de sista stjälkarna och göra nåt gott
Häll upp saften på rena glasflaskor. Tänkte jag skulle tipsa om Rabarbersaft som är riktigt gott. Har du rabarber hemma så avverka lite genom att göra saft
Ta av från plattan, låt svalna och häll upp på flaskor. Skär rabarbern i mindre bitar. Skiva citronerna och tillsätt dem samt citronsyran till rabarbern
(alternativt, frys in rabarbersaft med en ätbar blomma i och lägg i glasen). Jag är expert på att hitta recept som jag vill testa i sin originalversion eller med modifiering, jag är också expert på att tappa bort alla recept jag tänkt mig prova
