Kokt rimmad oxbringa med pepparrotssås Det är inte alls något svårt att rimmaköttet själv, det gäller bara att vara ute i tid och planera sin matlagning lite grann för det funkar liksom inte att falla för detta suget samma dag som det ska stå på matbordet Mårtenssons kök
Hemgjord rullsylta och Marilyn Monroe. Börja med att rimma sidfläsket ett par dagar innan ni tänker rulla er sylta. Ta upp köttet från saltlaken och lägg med svålen nedåt på en skärbräda Mårtenssons kök
21 November Kokt Svintunga Saltlag(för att rimma). Men egentligen, det är ju kött det med. Servera med potatismos och gröna oliver till Mat 365
Rimmad skinka Lossa köttetmed en kniv vid rörbenet och bäckenbenet. För att ge köttet fin rosa färg kan man blanda lite salpeter i laken Coop
Kokt rimmad älgkalvbringa med dijonsås och smörstekta rotfrukter Kontrollera med provsticka att köttet känns mört. Lägg i köttet, koka upp, skumma ev och lägg i kryddpeppar, lagerblad och lök Matklubben.nu
Pot au feu på rimmad kalkon Ta bort skinnet från klubborna, skär upp köttet. Täck med vatten. Rör ut salt och salpeter i vattnet. Blanda creme fraiche med grovkornig dijonsenap Ica kuriren
