Rostbiff på ytterlår recept

Sjömansbiff

En god vän som alltid lagar så god mat på ett smart sätt sade först sjömansbiff. Stek köttet på båda sidor i hälften av smöret

MatSkap

0

770

Porterstek

Vad passar väl bättre på en söndag än en söndagsstek. Använd gärna en termometer för att mäta innertemperaturen på köttet få rätt koktid

Piggapeggy

0

140

Valentinas härliga Stroganoff

gärna rostbiff eller innanlår. Bryn köttstrimlorna hastigt i omgångar, bara tills de fått fin färg på alla sidor

Matklubben.nu

0

130

Recept och inspiration

På den nya sidan är tanken att du ska få recept och inspiration att laga mat med delar från hela djuret

Eleonor Bergström

0

90

Matglad påsk!

I andra avsnittet visar han hur du benar ur en lammstek anatomiskt och får ut fina styckdetaljer från benet så som lammlägg, innanlår, rulle, fransyska, ytterlår och rostbiff

Sundqvist

1

25

Slakt

(Bilden är från i våras, när jag var på en stycknings kurs). De går nästan att dra av skinnet, lite får man peta med kniven på vissa ställen

Husmor Anna

0

00

För den som vill ha variation – himla god sås!

Jag gillar både innanlår, ytterlår och rostbiff och tillagar dem på samma vis. Servera till rostbiff, kyckling eller lax

EN KLICK SMÖR

0

00

God & glad påsk!

I Globals knivskola visar Thomas hur du med några enkla drag får ut styckdetaljer som lammlägg, innanlår, rulle, fransyska, ytterlår och rostbiff

Sundqvist

0

00

Saltbakad vitlökspäckad rostbiff

Fyll fickan (på köttet) med vitlökshacket. Lägre temperatur ger saftigare rostbiff. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord

svensksmak.se

0

30

Pasta med rådjur, hjortron och kantareller

Rostbiff, rulle och fransyskan mötte dock andra öden. Går lika väl att göra på t ex älg eller vildsvin

Recept och reflektioner kring mat

0

220

Temperaturskola

Biff, entrecôte, rostbiff, oxfilé, lamm. Något man verkligen har nytta av när man lagar mat, är att veta vilken temperatur som köttet/fisken är klart/färdigt på

Lolos Matblogg

0

140

Lammstek med krämiga rotfrukter och brysselkål

Istället blev det fransyskan, rostbiffen och. Denna gång blev det urbenad lammstek som jag marinerade på

Christofers Kök

0

70

Lesscarbs nötstek, långsamt och gott!

Skär mot köttets fiberriktning, om du tänker dig att köttet består av trådar ska du kapa trådarna, inte dela på dem i mindre högar

LessCarbs.se

0

70

Vitvinsbrässerat lammstek

rostbiff, fransyska, innanlår samt ytterlår med rulle. Villken underbart god varmrätt baserad på lammstek

Smaka&Se

0

10

porterstek

Använd gärna en termometer för att mäta innertemperaturen på köttet få rätt koktid. Skär upp steken i tunna skivor och lägg upp på fat

middagshjalpen.se

0

10

Porterstek

Vänd på steken och sätt i en köttermometer. Spetsen ska vara i mitten på steken. Använd ca 1,5 kg benfritt nötkött av rostbiff, fransyska, innanlår, ytterlår eller bogstek. Häll på 1 liter vatten och koka upp. Ta grytan av plattan när innertemperaturen är 75° efter ca 1 1/2 timme (undantag ytterlår till 85°)

Tasteline

0

00

Rökt julskinka – dags att prova något annat

I regel består en stor odelad julskinka av flera delar som innanlår, ytterlår, rulle, lägg, rostbiff och fransyska

Karlstein

0

00

Köttrullader med fyllning

Fräs svampen på svag värme och låt all vätska dunsta bort. innan- eller ytterlår. Lägg lite svampfyllning på rulladen

Matklubben.nu

0

90