Bred krämen över kakan, rullla ihop och lägg rulltårtan kallt, helst i frysen. Stjälp upp den färdiggräddade kakan på ett smörpapper, bestrött med kokos
Denna rulltårta ser rätt så slafsig ut på bilden men det är kantbilden. Den var så god och gick åt så snabbt att detta var det enda som var kvar när jag skulle fota
Lägg bakplåtspapper på en plåt och smörj med smör. Bred på citronkräm. Rulla ihop till en rulle från långsida till långsida med stöd av det undre papperet
Vänd upp rulltårtan på bakplåtspapperet och dra av bakplåtspapperet som rulltårtan gräddats på. Sjud allt på medelhög värme under vispning tills krämen tjocknat
