Lägg upp på ett fat och häll på såsen. Rör ihop ädelost, salt, peppar, soja, basilika, rosépeppar, crème fraiche och matlagningsgrädde och häll över kycklingen
Ta upp dom och håll köttet varmt under folie undertiden du gör såsen. Vispa ur stekpannan med vatten, tillsätt fond, senap, soja, rosépeppar, pressad vitlök, crème fraiche och purjolök och låt det koka upp
Kall rosmarin- och rosépepparsås. Gör en kryddolja med örterna, hackade vitlöksklyftor, mortlad rosépeppar, fint rivet citronskal (ta inte med det vita)
Olika peppar – gärna blandade sorter (jag har alltid en kvarn med vit-, grön- och rosépeppar). Nom blev riktig god mat igår, Skogssvamps risotto, ört kyckling och vitvin-dragon sås
Krossa ca 2 msk rosépeppar, 1 msk grönpeppar i en mortel och blanda ner. Kokade ur stekpannan med 1/2 köttbuljongtärning, 2 dl grädde, 2 dl cremefraiche, ca 2 msk krossade rosé- och grönpepparkorn, 1-2 tsk färsk timjan, 1-2 tsk balsamicocreme. Häll såsen över biffarna och stek dem färdiga i ugnen, 200º, cirka 20 minuter. 2 dl grädde, 2 dl cremefraiche, ca 2 msk krossade rosé- och grönpepparkorn, 1-2 tsk färsk timjan, 1-2 tsk balsamicocreme. Häll såsen över biffarna och stek dem färdiga i ugnen, 200º, cirka 20 minuter Jag kokade potatisar och morötter som jag pressade och serverade till
Blanda köttfärs, pressad vitlök, finhackad lök, chilisås, ägg och salt till en jämn färs. Koka upp crème fraiche, peppar, soja, timjan, buljong och vatten i en panna, koka ihop och lägg ner biffarna och stekskyn från dem
