Täck med folie om det behövs. Skivasötpotatisen och lägg den i en smord ugnsform. Sötpotatisen passar utmärkt i denna köttfärsgratäng med indiska kryddor
Blanda marinaden och låt köttet marinerasminst en timme, gärna över natten. Grilla 5 minuter runt om och 5 minuter under lock. Låt vila under folie på skärbräda ytterligare 5 minuter. Skala och skär sötpotatiseni 3-4 centimeter stora bitar och lägg dem i en ugnsfast form. Pensla med olivolja, salta, peppra och sätt in dem iugnencirka 30 minuter. 5 minuter. 5 minuter S. 3-4 centimeter stora bitar
Tricket är att tillaga den i en riktigt het stekpanna bara ett par minuter på varje sida, sedan skjuta in den iugnenifall det är en tjock biff annars räcker det bara med att låta köttet vilaialuminiumfolie
(Täck med folie mot slutet vid behov, jag behövde inte göra det. Jag använde vegansk parmesan vilket jag aldrig hade gjort iugntidigare och var osäker på hur den skulle bete sig där, så jag vågade inte ha på den ända från början av gräddningstiden
När du sätter in den här plåten iugnen är det lagom att börja grilla en hel oxfilé. Det perfekta tillbehörettillvilkengrill som helst är klyftade bak- och sötpotatisar
Grilladsötpotatis är helt klart minfavvis. Jag kör oftast dessa iugnen, året om egentligen, men på grillen går också bra, men då gör jag som små foliebåtar att ställa dem i så att de interinner ner igrillen
