Börja med att skölja potatisen väl, dela den sedan iklyftor. Sötpotatisen som du säkerligen kan gissa, smakar mycket sötare än vanligpotatis och får en mjukare konsistens
Lägg sötpotatisklyftornai en skål, ringla över olja, häll på chili och limeskal samt salt. Krydda kycklingen och lägg i en smord form och baka iugnenalternativt stek i stekpanna
Skala potatisen och skär den i stora klyftor, blanda med rapsoljan, salt och peppar. Sötpotatis är lite av en bortglömd rotsak men det kan vara riktigt gott, speciellt som i det här receptet där jag ökat på sötman med honung och sedan balanserat det med balsamvinäger och rostade pinjekärnor
Mixasötpotatisblandningen med kikärtor, lite extra olivoljatill en slät hummusliknande röra. Supergod röra att bre tjockt på bröd, använda som mättande fyllningi vega-wraps eller servera som tillbehöristället för t
