2 portioner 2 sötpotatisar 4 potatisar (mina var ganska små, har du större räcker det med 2-3 st) 1 vitlöksklyfta Riven rödlök (beroende på hur stark du vill ha röstin, jag hade knappt 1/4 lök i min) 0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar rapsolja Riv sötpotatis. 2 sötpotatisar
Sötpotatisrösti i ugn. Jag använde mig av både sötpotatis och vanlig potatis. Det är smidigt att laga rösti ugn och man kan laga en större mängd på en gång
Efter lite fundering bestämde jag mig för att testa att göra rösti på sötpotatis. Men så slår det mig att jag har några sötpotatisar i kylen och jag menar, vad är inte gott till sötpotatis
Sötpotatisrösti. En dag fick jag upp en bild av en fluffig omelett med sötpotatis och koriander i huvudet på förmiddagen och tänkte göra slag i saken till lunch
Skillnaden mellan rösti och raggmunk, är det att rösti inte innehåller ägg. Jag gjorde Sötpotatisplättar för ett tag sedan och tänkte om jag river sötpotatisen och blandar med ägg så blir det en raggmunk med sötpotatis
Skala och riv sötpotatis och vanlig fast potatis eller använd rivfunktionen på en matberedare. Rösti. Lägg över röstin på ett ugnsäkert fat och förvara dem i ugnen tills alla är klara
Ugnsbakad lax, rösti på sötpotatis och vanlig potatis, och mangosalsa. Väldans gott alltihop trots att bästa laxen var slut och jag fick ta billighetsvarianten, och röstin bara gick sönder (färskpotatis var nog inge bra till just rösti…)
Serverades med en rösti på sötpotatis, rödbetor och fetaost. Då har vi en hel påskhelg framför oss, det känns så klart jättebra men det kommer säkert gå lika fort som det alltid gör när man är ledig
I recept 2 så får du göra din egen rösti på en blandning av lite vanlig potatis blandat med sötpotatis, blev överraskande gott och passar perfekt till den lite kryddiga mangosalsan och den milda laxen. Stekt lax med sötpotatisrösti och mangosalsa (även i 3-dagarskassen)
