Ett mycket gott bröd med massa nötter som blir extra saftigt pga av skållningen. Skållat grovtbröd. Alternativ gör detta tidigt på morgonen och gör brödet på eftermiddagen
Grädda bröden mitt i ugnen i 11-13 minuter. Snart lunch. Jag är superhungrig. Kanske inte bästa tillfället att blogga om goda frukostfrallor, men jag gör det ändå
Riv äpplen/rödbetor grovt och blanda ner. Detta gör att det inte smular lika mycket om brödet. Ger 2 limpor eller 24 småbröd. Baka ut till två limpor och lägg i teflonformar eller forma 24 st portionsbröd eller 12 st minibaguetter. Grädda portionsbröden och baguetterna i 225 grader varm ugn 10-15 minuter
Fördelen med den här typen av skållning skållning är att brödet hålls färskt väldigt länge, samtidigt som brödet tar åt sig lite mer vatten än vanligt vilket bidrar till att göra det saftigt
"Mycket gott bröd, saftigt med lite hårdare tuggmotstånd men ändå inte det minsta torrt. Ibland är det gott med ett riktigt grovtbröd med tuggmotstånd i
Lägg bröden på plåt med bakplåtspapper. Låt bröden jäsa ca en timme. Det här behövs till 12 stora portionsbröd. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och rulla ut 12 st runda småbröd. Grädda bröden i ca 12-14 minuter, låt dem sedan kallna på galler under bakduk. 12 stora portionsbröd
Forma runda bröd med skeden och platta till lite så att de blir jämnare gräddade. Klicka ut degen på bakplåtspapper ca 1 dl/bröd, använd ett dl-mått och en mjölad matsked
