Efter en helg där inte en enda tanke ägnats åt kalorier kändes en sallad ganska skönt i magen. Jag vill gärna smaksätta bönor med något, annars blir de lätt lite torra och tråkiga
Lägg upp bönsalladen i djupa tallrikar med halloumi ovanpå. Upprepa en gång till med försiktig hand. Skölj kidneybönor och black eye bönor genom durkslag och lägg i en skål
avokado bidrar med nyttigt fett och lång mättnadstid. Här kommer mättande salladstips ur boken ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten mjölk och socker”