Blanda den färdiga dressingen med ruccolasalladen på ett luftigt sätt. Lägg först upp breasolan på varje tallrik, fortsätt med den grillade frukten och toppa med salladen
Sharon kan bytas mot melon, mango eller annan frukt. Den här salladen är jättefräsch och god, och passar exempelvis till en grillad eller ugnsstekt kycklingfilé eller fläskfilé
Bottna ett stort och generöst fat med romansallad och ruccola. Egentligen hade jag tänkt mig papaya i stället för melon i salladen, men jag hittade ingen som var tillräckligt fin och mogen, så det fick bli galiamelon som alternativ
vattenmelon. ruccola. Den gjorde vi dressing av och ringlade över den här urgoda salladen som passar både som ensamrätt till lunch, på buffé eller till grillat
Egen pizzasallad och hemmagjord pesto. melon, hade galiamelon. En Bianco, en med vitlöksmarinerade musslor och kronäerskockshjärtbottnar, en med västerbottensost, vindelrökt nätskinka och ruccola
Sallad. Skala och kärna ur vattenmelonen. Sallad. Fetaostfyllda köttfärsbiffar med melonsallad (4 portioner). 1 kg vattenmelon. 70 gram ruccola. Blanda melon, tomater och lök med vinäger, 2 msk olja, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar. 1 kg vattenmelon. 70 gram ruccola
Under tiden hinner du skära upp allt gotte som du vill ha i salladen i önskad size. Jag och Lisa hade i lite melon också och pinjenöttera hade jag i skafferiet
Skölj och dela tomaterna, och skär melonen i mindre bitar. Häromkvällen blev det ännu en fräsch sommarsallad till kvällsmys, lite liknande den förra, men ändå olika
Ruccola eller blandsallad. Melon- och fetasallad. Här blev det grillade biffar som fick sällskap av en somrig sallad, grillade grönsaker och två sorters såser
