Skiva falukorven och skär skivorna i fjärdedelar. 500 g falukorv max 9%. Falukorv Lyonnaise med senapssås 12 propoints 4 portioner. 500 g falukorv max 9%
Senapssåsen. 500 g falukorv i stora tärningar. 1 bit kålrot ( 200 g ) 1 kålrabbi ( 250 g ) 2-3 morötter ½ purjolök 500 g falukorv i stora tärningar 6 dl vatten 2 hönsbuljongtärningar 2 lagerblad 1 krm vitpeppar 1 kruka färsk mejram Senapssåsen 1 dl matlagningsyoghurt 2 msk skånsk senap 1 stk fransk senap ½ krm salt
På denna blogg finns ett recept på en jättegod falukorvsgratäng. Skriva och stek falukorv. Detta är en förenklad version med färre moment som passar perfekt när middagen behöver vara extra lättlagad
Jag kan tänka mig att en senapssås till skulle ha höjt smakupplevelsen något. I den här falukorvspuddingen ersätts mjölet med potatismjöl, som alltså inte innehåller något gluten
