God kväll. Hoppas er vecka börjat bra. Här har det varit jobb, skola, dagis och träningar som vanligt. Imorgon jobbar jag sent och sen ska jag ut och äta med gamla arbetskamrater
Då var även denna långhelgen slut. Vi har haft det riktigt skönt och fått en hel del gjort. Igår var jag och barnen hos mina föräldrar och hälsade på, dem bor vid sjön Lygnern i Sätila
Nu är jag hemma och sitter en stund vid datorn passar på att ge ett recept på fiskgratäng i ugn med tacosmak, som alltid är det perfekt med rätter i ugn
) Hur som helst, när dottern lagade mat i tisdags bjöd hon på Indisk kyckling, först provlagad på skolans hemkunskap och dessutom betygsatt med "dagens stjärna"
Var det mitt val att äta den där konstiga fiskgratängen som fick en att vilja fly fältet. Det diskuterades på nyheterna i morse om en skola som infört vegetarisk måndag i matsalen, delvis för att spara pengar, men också för att lägga fokus på matens påverkan på miljön och hälsan
Fiskgratäng är gott och är det lite mindre mängd kan man alltid göra potatisplättar. För någon vecka sedan skrev jag om kreativ återanvändning, ett ämne som jag nu återvänder till
Fiskgratäng är gott och är det lite mindre mängd kan man alltid göra potatisplättar. För någon vecka sedan skrev jag om kreativ återanvändning, ett ämne som jag nu återvänder till
Fiskgratäng med ostsås4 portioner 400 g torskfilé1 purjolök3 dl matlagningsgrädde1,5 dl riven ost2 msk margarin2 msk mjöl1 fiskbuljongstärning5 dl vattenSaltCitronpeppar1 äggula Till serveringPotatis Gör så härSmörj en gratängformSkölj och skiva purjolöken och lägg i formenSkär fisken i bitar och lägg över purjolökenSalta och peppraKoka upp vatten och lägg i fiskbuljongenSmält margarinet i en annan kastrullRör ner mjölet i margarinetSpäd med buljong och gräddeKoka uppTa såsen åt sidan och rör ner osten och äggulanSmaka av med salt och pepparHäll ostsåsen över fiskenGratinera i ugnen i 200 grader i 30 minuterMer fisk
Eftersom jag ändå bara sitter här och inget gör innan jag drar till skolan kan jag lika gärna skriva ner receptet på fiskgratängen jag gjorde till min morfar häromdagen, eller ah jag gjorde en till oss också men den på bilden va morfars
