Mixa soppan slät tillsammans med den smaksättning du önskar. Hemmagjord ketchup är verkligen himla gott så det tycker jag att du ska göra hädanefter – för det kommer jag att göra
Grundrecept på Stuvad Vitkål ½ liter Vitkål i bitar 2 msk Smör 2 dl Grädde 1 tsk Ekologiskt Buljongpulver Havssalt och nymald Vitpeppar Några droppar Worcestersauce Skär vitkålen i mindre bitar eller grova strimlor
Jag använde mig av ett grundrecept som jag googlade fram, som jag sen gjorde om till min soppa. Skillnaden från grundreceptet är att jag ökade på socker, ättika och sambal oelek för att få mer söt/syra och hetta
Tog med mig en del av det överblivna sortimentet kakor hem till min vän Ramona (som för övrigt bjöd på den godaste räksoppa jag ätit på länge) och sedan hade jag, Ramona och hennes syster Jane kakfrossa tills vi knappt orkade resa oss
Låt koka med i soppan eller grytan så blir det både nyttigare och mer mättande. Mitt grundrecept är att skölja en tetra kikärter och mixa ihop tillsammans med ett par vitlöksklyftor, ett par msk citronjuice, lite oliv-/rapsolja, lite vatten och fryst persilja
Men ett bra, enkelt grundrecept ser ut så här. En soppa som är så himla enkel att göra är tomatsoppa. Servera med förslagen ovan eller enligt eget tycke och smak (Jag kom på nu att en klick creme fraiche hade vi till senast, det är jättegott) Åtminstone våra ungar tycker att det här är en riktig höjdare och det blir glada miner när de får höra att vi ska käka tomatsoppa, ärligt talat tycker jag ju såklart att det är gott men jag har faktiskt svårt att dela deras entusiasm
Rör ihop ingredienserna (utom ca 3 dl av vetemjölet) med sked till en lös deg. Jäs 1-2 timmar. Rör runt med trägaffel och blanda ner resterande 3 dl vetemjölet
Samma grundrecept som exklusiv ärtsoppa med räkor och pepparrot, som finns i min receptsamling. Efter tillredning, låt soppan svalna och ställ sedan in i kylskåp så att den blir sval och helst riktigt kall
