Att servera kålen som bädd tillolika korvar, grisstek och som här på bilden ugnsstekt fläskkött (revben utan ben), som är kryddat med ingefära, stekt anka, gås och fasan passar perfekt
Häll över kråset och rotfrukterna i en stor gryta och täck med vatten, koka upp. Här om dagen fick jag ett samtal av min far och mor som frågade om jag ville ha en fasantill ett bra pris
Mormor var fantastisk på att stekabiff. Det serverades mycket klassiskfinmat som t ex stekt kyckling, fasan eller duva i sås, slottsstek, kalvstek, varm tunga med sås eller harsadel
Vi stekte först bacon i en gryta och sedan fasanen hel i dess fett. Efter en lång dag med fasanjakt och plockning av fåglar så varvade vi ner med en öl i bastun vid sjön
