Idag blev det stekt lax, med rostade rödbetor och kålrot, till det en jättegod sås med rödlök. Tag ut formen och för kålroten mot en sidan och lägg ner rödbetsbitarna i formen
Till det så stekte jag bacon och serverade med lingon. Idag gjorde jag rårakor på kålrot och det var första ggn jag gjorde det och det var absolut inte den sista
Jag toppade kålrotsröstin med knaperstekt bacon, stekt grönkål och lättstekt ägg. Kålrot har blivit en riktig favorit på senare tid och man får passa på nu när den är i säsong
Till det så stekte jag bacon och serverade med lingon. Sedan var det lite svårt att hålla sig helt till Lchf när man inte visste vart man skulle äta och stanna
Stekte lökhalvor och gjorde en gräddsås med smak av pepparrot. Sen kokade jag kålrot och morot i hönsbuljong, som jag sedan pressade och blandade med kokspad, kryddor och smör
Detta är inget lågkolhydratrecept så klart – vill man göra det utan potatis och öl så hade jag rekommenderat kålrot eller rotselleri istället för potatis och istället för öl så hade jag ersatt med mer buljong
Kycklingfilé med smörstekt vit och rödkål (kryddat med salt, peppar och gärna lite sambal oelek). Nötter, rotfrukter (inte sötpotatis och potatis utan kålrot, betor, morötter med mera) och bär är exempel på nyttig och näringsrik mat men skippa det i början
Är lite kluven till den rätt, jag gillar ju kålrot när den är friterad eller stekt, men som mos. Köpte kålrot förra veckan till väldigt bra pris när vi gjorde kålrotspommes och fick en hel del över, så jag letade lite recept med kålrot
Till detta serverade vi stekta champinjoner och bönsallad. Jag tänkte tipsa om en rotsak som många glömmer bort och det säger jag för att jag många gånger glömmt bort den och har blivit lite förälskad i den på senare tid, det är kålroten
Till middag igår blev det något enkelt, Hamburgare med kålrots pommes. Så fredagen middag blev LCHF Pizza, med spenat, sparris och salami - mums blev super god
I söndags gjorde jag en skåprensning och hittade lite smått o gott som jag ugnsstekte på en plåt - alla hittade nå gott att äta (även de som ville ha potatis)
