Fräs spenaten i en kastrull med smör tills den är tinad. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt skalpotatis, ugnsbakade tomater och citronklyfta
Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka av med citronsaft. Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad
Lägg i kastrull med vin, vitvinsvinägert och låt vätskan reducera till hälften (koka bort)Vispa ner grädden och fiskbuljong/fond och låt sjuda en stund
Under tiden kokar jag blomkålsbuketter i grädde och lite salt, när blomkålen är mjuk häller jag av nästan all vätska(spara gärna den och använd om moset skulle bli för tjockt) och mixa med en stavmixer till ett mos
Häll av vattnet från kastrullen och tillsätt sojagrädde, olivolja, salt och peppar i kastrullen. Blanda citronsaften med olivolja/kokosolja, salt och peppar samt finhackad vitlök
Servera tillsammans medlättstekta grönsaker och ev. Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Sila av skalen och tillsätt fiskbuljongtärning och grädde och dill
