marulk i bitar. Bönpurén. Häll av och skölj bönorna i en sil. Lägg dem i en kastrull och riv i vitlöken. Häll i buljongen, hetta upp och mixa slätt, gärna med stavmixer
Tillagningstid stekt fisk. Lägg i fisken med skinnsidan nedåt och sänk temperaturen, stek ca 2 minuter, vänd sedan och stek andra sidan gyllene ca 2 minuter (använd gärna stektermometer). 50-52°C Marulk
Jag stekte denna gången i en grillpanna, så hetta upp en grillpanna och häll i oliv olja. I dag valde jag Marulk, härligt fast kött, kan både stekas och grillas med lätthet då den håller ihop så fint
Häll den varma soppan över fisken och garnera med stekt kapris. 400 g sej, torsk eller marulk. 200 g musslor 2 färska krabbor 400 g sej, torsk eller marulk 1 l skaldjursbuljong 100 g fänkål, tärnad 100 g rotselleri, tärnad 1 kvist timjan 2 msk smör 2 dl vispgrädde 8 pilgrimsmusslor 1 dl kapris 1 dl olja till fritering
För ett tag sedan fick vi leverans av Brobergs fisk med fiskar jag aldrig tillagat bl a ryggfilé av Långa och Marulk så gissa hur sugen jag då var på fisk
Vi tycker båda om stabila, vita fiskar men av olika anledningar så har det inte blivit mycket fisk lagad alls hos oss och inte någonsin har vi hittat på något med hälleflundra, marulk eller liknande
Av de kalla pinxtosen åt vi bland annat krabbsallad med rökt lax, vit fisk med inlagd paprika och stekt vaktelägg samt en med tomat, rostbiff och majonnäs
ett av recepten vi gjorde är Marulk som Syd Fisk gett mig ett par prover av för. Värm en annan stekpanna med kokosfett och becel, lägg i marulken och stek
För ett tag sedan hade han fyndat marulk då han på väg hem från jobbet passerade fiskhandeln. En rejäl bit marulk för ca fyrtio kronor måste väl anses vara ett fynd
100gr tärnad marulk60gr 6st tigerräkor4st musslor40gr 1/2 dl kornris20gr 1st hackad challotenlök30gr hackad rödpaprika30gr tärnade sockerärter40gr 2st halverade cocktailtomater1st hackad vitlöksklyfta20gr 1 matsked kesella 1 %5gr kokosfett 1/4 tesked saffran 1 matsked flytande grönsaksfond 1/3 tesked paprikapulverHackad persilja Malen svartpepparÖrtsalt1,2dl vatten. Börja med att steka marulken och tigerräkorna i kokosfett i ca 30 sekunder, lägg dem åt sidan och i samma stekpanna stek lök, vitlök, paprika, saffran och paprikapulver i ca 30 sekunder tills grönsakerna är mjuka, häll kornris, vatten och grönsaksfond. Blanda i sockerärter, tomater, marulk, tigerräkor och musslor och låt den stå på efter värmen med lock i ca 5 minuter. Kalorier 187,1Protein 20Kolhydrater 17,2Fett 3,5 100gr tärnad marulk. ca 8 minuter Blanda i sockerärter, tomater, marulk, tigerräkor och musslor och låt den stå på efter värmen med lock i ca
