Rör ihop lagen tills sockret lösts upp. Salta lätt på insidan av sillen, vänd sedan skinnsidan på sillen i en blandning av lika delar vetemjöl och ströbröd
Att äta salt sill som är tillagad i ugnen är en av min och gubbens favoriträtter. Den är en bra sommarrätt då den är salt och även lätt och snabb att laga
Det var lite enklare recept på sill, nåväl stekt kanske tar sin tid, men gott är det. För inlagd sill brukar jag köpa hela sillfileér i konservburk, som jag lägger i lite vatten en stund för att vattna ur den ganska så kraftiga smaken och så sköljer jag dem länge och väl i en sil
