Låt bröden svalna på galler. 1 påse Finax brödmix surdegsbröd med solroskärnor. 2 påsar Finax torrjäst (följer med). Blanda påsens innehåll (spara ½ dl till utbakningen) med 2 påsartorrjäst i en skål. Knåda degen 5 min för hand eller med en köksmaskin på medelhastighet. Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper eller i två 1½ l formar. 1 påse Finax brödmix surdegsbröd med solroskärnor. 2 påsar Finax torrjäst (följer med)
Jag gör självklart mitt morotsbröd på surdeg. Även om jag oftast gör mina bröd på surdeg, så kan du givetvis baka ditt bröd på vanlig jäst och ändå få ett väldigt gott bröd
Forma degen till två limpor, låt dem jäsa på en plåt c. Blanda alla ingredienser till surdegen och låt stå täckt me lock eller platsfilm på varm plats i 2 dygn. Sätt ugnen på 225 grader. 2 tsk torrjäst
Men detta bröd blir som surdegsbröd, gudomligt knaprig skorpa och stora håll i inkråmet. Jag brukar blanda på kvällen och baka brödet på morgonen (på helger förstås) eller så blandar jag ihop allting tidigt på morgonen innan jobbet och bakar brödet på kvällen sen
Jag bakar väldigt mycket surdegsbröd här hemma och var verkligen i behov av en baksten. Torrjäst är så bra och det ser jag alltid till att det finns i skafferiet så att det bara är att baka på när jag vill
Helst föredrar jag surdegsbröd, men har man ingen surdeg, så blir dessa ändå mycket goda. Bakar du bröd och har du tips på goda bröd med eller utan surdeg så dela gärna med dig
Häll i havregryn och mjöl ovanpå detta och tillsätt jäst på ena sidan av mjölhögen och saltet på den andra så att mjöl och salt ej kommer i kontakt med surdegen eller varandra
