Nigrum, svartvinbärsdryck odlad i Jämtland. Läskedryck på apelsin från myrtenbladat apelsinträd. Bladen på apelsinträdet till frukten som chinotto tillverkas av liknar de på myrten och odlas från området Varazze till Pietra Ligure där trädet frodas i ett perfekt mikroklimat
Att dricka genom hela middagen Boira' Sangiovese 2006 från Italien eller svartvinbärsdryck smaksatt med en slurk koncentrerad körsbärssaft för alkoholblyga. 4 blad gelatin
Fördela bladen med en lätt vispning i vätskorna som värmts en aning. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i cirka 5 minuter. 6-8 blad gelatin. 2 1/2 dl svartvinbärsdryck
