Pannacottan brukar vanligtvis göras med enbart grädde, men jag tycker att lite syrlig yoghurt får pannacottan att smaka lite fräschare och blir inte fullt lika mäktig
Jag sötar dem inte heller för jag gillar att de är syrliga mot den söta grädden. Jag har köpt fibersirap gold och använde den i min favoritefterrätt pannacotta
Björnbär, hallon, blåbär eller något annat syrligt passar till denna ganska så söta pannacotta. I detta taget har jag totalt fastnat för pannacotta av olika de slag
En kombination av sött och syrligt som precis så som man vill ha det. Karamell pannacotta serverad med sockrade blåbär och krossade mördegskex som jag smulade över det sista innan servering
Pannacotta. 2 syrliga äpplen. Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Hetta upp lite smör i en stekpanna och lägg ner klyftorna, ringla över honungen och strö på kanel
En riktigt god smakkombination av det söta och det syrliga. Vi har massor i trädgården, så idag har jag både gjort rabarberkräm och denna ljuvliga pannacotta med rabarberkompott
