Ingredienser till Chiliolja Szechuan stil. 6 November 2016. Kinesiskt,. Såser. Chiliolja Szechuan stil. Chiliolja av olika varianter är frekvent förekommande i det gigantiska Kinesiska köket
Krossa szechuanpepparen och stjärnanisen i en mortel, lägg åt sidan. Grovtärna sidfläsket och blanda med den krossade Szechuanpepparn, stjärnanisen och de torkade chiliflingorna
Så nu tänkte jag laga en "riktig" Szechuan variant. 7 November 2016. Fläsk,. Kinesiskt. Mapo Tofu. Lagade tidigare en Chu-ka Mabo dofu, den Japanska varianten av Mapo tofu