Lägg de torkade svamparna i blöt i ljummet vatten i ett par timmar. Koka Penne Rigate Barilla al dente i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet och blanda med såsen
Lägg ner allt i såsen och låt puttra någon minut innan servering, smaka av med salt och peppar. Krämig entrecotepasta med grädde, karljohansvamp 6 port. 20 g torkadkarljohansvamp. 20 g torkadkarljohansvamp
Sås. 300 g kantareller200 g karljohansvampar (eller ersätt med torkad)1 liten gul löksmör2 dl vatten½ dl oxfond1 msk balsamvinäger5 dl gräddeSmält smöret i en kastrull och tillsätt rensad svamp och finhackad lök. 200 g karljohansvamp
Den jag åt senast innehöll bl a karljohansvamp. Karljohansalsiccia i tomatsås med tagliatelle. Själv föredrar jag att servera den goda italienaren med en enkel hemlagad tomatsås och tagliatelle till
Skär svampen i bitar (blötlägg den torkade). Häll på vitt portvin, kycklingfond och grädde, koka ihop såsen på medelhögvärme i 5 min. 200 gram karljohansvamp , eller 50 g torkad
häll blandningen över de torkadekarljohansvamparna. Sås. Gör såsen först. Mixa till en slät sås. Blanda pastan med såsen och låt den gärna stå en liten stund så palsternackorna mjuknar
Enkel i bemärlelsen att den bestod av ingredienser vi hade hemma, från nötfärsen i frysen, via skafferiets tomatkonserv och torkade svamp, med ett svep ut till altanens fortfarande prunkande rosmarin och slutligen en djupdykning i kylskåpets inre efter grädde
Lägg på några skedar med den gyllene karljohansvampsåsen och riv över färsk pecorinoost. Självklart inte samma sak men när man öppnar paketet och känner doften av karljohansvampen är det snart glömt
Lägg den torkadekarljohansvampen i en skål och slå över buljong så att det precis täcker. Sila ner blötläggningsvätskan i kastrullen och tillsätt den hackade karljohansvampen, en nypa salt och en första slev av den heta kycklingbuljongen
