Det var nämligen så att när vi åt råbiff sist började vi fundera på att göra en vegetarisk variant av alla goda tillbehör som man äter till köttvarianten
Nu ska jag hänga kvar i soffan ett tag tills jag pallrar mig upp till min promenad och sedan klockan 5 blir det ett glas vin på Hannas balkong och därefter beger vi oss in till stan för middag med vår andra fina vän, det lutar mot Tures eller Grodan för att äta det som vi alltid annars väljer – råbiff eller Moules. ca 1 kg nötfärs (eller sojafärs om du vill hålla den vegetarisk)
sveriges enda 100% vegetariska mattidning VEGO från tryckeriet till prenumeranter runt om i hela landet. påskbuffé, bluffmat (lura köttisarna på 1 april med “råbiff” mm), stor mjölkspecial (näringsmyter spräcks och jag har besökt en havremjölksfabrik
För att göra det hela ännu bättre så hade de dessutom bjudit in den sjukt begåvade Mr Tommy Myllymäki som berättade om sina tankar om att laga mat med grönsaker i centrum och vegetariskt
Jag beställde in en vegetarisk bricka med ostar, marinerad kronärtskocka, oliver och cornichons (och världens godaste bröd) och Calle beställde in en råbiff
För ett vegetariskt alternativ tror vi hackade oliver skulle vara mycket gott. Neta valde scampi i chili- och vitlöksolja medan herremannen var modig och ville prova råbiff till förrätt
Idag bjuder jag på ett vegetariskt recept. Stundtals kan jag bygga upp en veggo-image och nästa gång säkerligen framstå som dement / galning då jag kan fortfarande prata om världens godaste råbiff som jag åt i Tjecken för fem år sedan
Smörgåsarna varieras dag för dag och det finns alltid ett vegetariskt alternativ. Råbiff med klassiska tillbehör i form av pepparrot, rödbetor, äggula, senap, schalottenlök och kapris är inget jag vill spisa annat än med ögat
