I boken serveras bullarna till pasta och med en sås på citronmeliss, basilika och hasselnötter. Boken är fantastisk och mycket inspirerande - långt ifrån mina fördomar om att vegetariska kokböcker har trist lay out och är föga inspirerande för någon som mig som gillar vackra bilder (även om det på sistone finns flera bra "veggböcker" där "Slottsträdgården Ulriksdal" och "Grön mat
Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna tills de fått fin färg. Jag har letat efter ett bra recept på vegetariskajulköttbullar och jag hittade ett spännande recept hos Gröna Skafferiet och de blev verkligen supergoda
Vi åt köttbullar och potatismos och chokladmousse för åtta ynka kronor. 1dl hasselnötter, 2msk linfrö, gula russin, gojibär, 1,5tsk kokosolja, 2tsk lönnsirap // Hacka hasselnötterna och rosta dem i en kastrull. 1dl hasselnötter
Vad den består av varierar men jag köper i stort sett aldrig vegetariska halvfabrikat utom korv och kanske julskinka utan rumpa då, till stora F när det är jul
När jag nu skulle planera nästa veckas vardagsmat, mina fyra dagar så var jag så sugen på vegetariska rätter så då får det nog bli så om inte jag eller någon annan i familjen känner inspiration att göra något helt annat
