Sila av såsen i en ny kastrull och tillsätt citronsaften, smöret, cremefraichen och gräslöken. Torskrygg är en stor favorit här hemma när det kommer till fisk och när man rimmar den och steker den i en stekpanna så får den så himla god smak och en knaprig yta
Det blir supergott, gärna med en gräddig vitvinssås till och en god sallad. cremefraicheICA´s tärnad ost i olja med grillad paprikariven parmesanostVissa gillar att skala potatisen här, inte jag
Söndag - Fläskfilégratäng medvitvinssås. Denna gratängen vilar på en risbädd och innehåller mör fläskfilé och en fantastiskt god vitvinssås som är barnsligt lätt att tillaga
Tillsätt limesaft, flingsalt, tabasco och crème fraiche. Förutom äran så bestod den av en blombukett och ett presentkort på Monrads fisk & deli, en lokal restaurang och färskvarubutik i Djursholm
När mina föräldrar var och hälsade på oss i somras hade de med sig gösfilé som jag har haft i frysen och funderat på vad jag skulle hitta på och igår blev det ett nytt påhittat recept som blev supergott
Ugnsbakad lax, kokt potatis, vitvinssås och dressad fänkål. Asiatisk wok med grönsaker och quorn. Förutom créme fraiche, rödlök och rom, har vi ofta färska räkor och en liten klick Skagenröra till rårakorna
Till skaldjur byter man med fördel fiskbuljongen mot spädd skaldjursfond. Koka upp vin och buljong med persilja, låt sjuda några minuter utan lock och ta bort kvistarna
