Och det blir lite trist med en mathållning som inte innehåller fler ingredienser. - Vi ska äta mer vegetariskt och mindre kött – och köttet ska vara ekologiskt
Krydda köttetmed salt och peppar och bryn runt om i smör. Tillsätt farinsocker och låt det fräsa med. Blanda finhackade örter med hackad vitlök och lök och vänd köttet i blandningen
Strö över sesamfrön och servera medgrönsaker och nudlar. Woka grönsakerna i oljan. Trä upp köttet på grillspett och grilla ca 4 minuter per sida. 400 g wokgrönsaker
I vanliga fall när jag gör viltskavsgryta brukar jag använda renskav, eller viltskav, men förra veckan tog jag och gjorde en gryta på fjällskav, skillnaden var att köttet var lätt rökt och gav en lätt rökig smak på grytan