Vi tog fram en bit hängmörat ytterlår från Mysinge kött på Öland, saltade och pepprade. Kryddigt och hett från grillen så här i slutet av februari är inte så dumt om jag får säga det
Hittade en bit hjortkött långt ini frysen och det passar väl bra så här i höstrusket. Ytterlår lämpar sig utmärkt till ett långkok i gryta så det fick det bli
Nu använde jag ytterlår av nöt den här gången, grytan går att göra med nötkött, kalv, fläsk (tex fläskkotletter) eller till och med kyckling, det är ju liksom såsen som är grejen här…