Smaken blir inte lika god som när den bakas i ugn men det duger, den blir liksom mer ”kokt”. Jag tänkte på det här med bakpotatis, eller säger ni bakad potatis
Lägg på en plåt klädd med folie och ställ i mitten av ugnen. 5 st bakpotatisar. Värm ugnen till 200°. Skär toppen av potatisen när de precis kommit ut ur ugnen, skär ca 1/4 del av toppen. Värm ugnen till 225°. Grädda i mitten av ugnen i ca 12 min. 5 st bakpotatisar
När du sätter in den här plåten i ugnen är det lagom att börja grilla en hel oxfilé. Allt du behöver göra är att skala två bakpotatisar tillsammans med två sötpotatisar, dela dem i klyftor och blanda allt på en plåt
Som jag för övrigt lät vara i ugnen något längre tid än den tid som receptet föreskriver. Skär potatiskakan i tjocka skivor och värm dem i ugnen eller i en stekpanna
Googla på fyllningar till bakpotatis och du får upp massor av förslag. Medan potatisen bakas i ugnen (på gallret utan folie) gör man i ordning det andra
bakpotatisar, tvättade. Ställ sedan in stekpannan (om den tål ugn) i ugnen eller lägg filén i en ugnsform och stek klart i 200-gradig ugn ca 12 minuter tills den är nästan precis genomstekt. Låt köttet vila minst 5 minuter i folie innan det skärs i skivor. Strö över den rivna osten och gratinera på låg fals i ugnen (200 C) ca 35 minuter
Borsta potatisarna väl och stick i dem med en gaffel, slå in varje potatis i folie. aluminiumfolie. För att säkerställa att potatisarna skall bli helt mjuka kan man baka av dem i ugnen först i 1 timme och sedan lägga på grillen när gästerna kommer. 4 bakpotatisar
Lägg in potatisen i folie och lägg in dem på gallret i ugnen. När potatisen är klar (känn med sticka) ta ut dem ur ugnen och skär ett kryss på varje potatis
Baka mitt i ugnen i cirka en timme eller tills de är mjuka inuti. Lägg upp kambenen på en plåt täckt med folie eller bakplåtspapper och rör ihop ingredienserna till glazen
Skär ett kryss i bakpotatisarna och tryck till nedtill så de öppnar sig. in dem i folie om du önskar. Fyll bakpotatisarna med skinkröran samt servera ev
Skölj och skrubba bakpotatisarna rena och stick några hål i i dem så de inte spricker. Lägg potatisarna på ett ugnsgaller, ett ugnsbleck, ugnsfast form eller stor ugnsfast stekpanna
