Hacka koriandern Hacka lök och fänkål fint och pressa vitlöksklyftorna. Jag serverade den med broccoli- och blomkålsmos och se vilka härliga gröna färger jag fick på tallriken när jag la till ett romansalladsblad
Blomkålsmos. Gratänger med tex blomkål, purjolök och fänkål. Många som börjar med LCHF tycker nog att det svåraste är att veta vad de ska äta istället för potatis, bröd, ris, pasta och alla andra gryn och mjölsorter
Servera med ris, blomkålsris eller blomkålsmos eller något annat som du tycker passar. Fräs vitlök, gul lök, fänkål, purjolök och alla örtstjälkarna i lite olivolja tills allt är mjukt
Pannbiff med löksky och blomkålsmosmed västerbottenost och rostad fänkål (se recept längre ner). Servera biffarna med skyn samt kokta grönsaker och blomkålsmos
