Jag hade även kvar en bit finsk, laktosfri blåmögelost - Aura - efter julens utsvävningar, så den fick också smaksätta min soppa, liksom en "slatt" smetana
Precis som de karelska pirogerna så är den finska morotslådan ett måste på familjens julbord. Servera morotslådan varm som tillbehör vid julbord eller som tillbehör till vanlig middag eller låt den kallna och frys in
Jag tror det är en finsk tradition. Lite i senaste laget - men det kommer ju fler jular. Krämen, som är enkel att göra, serveras med vispad grädde och passar bra efter all den tunga maten
En dag hittade jag finsk rabarber i butiken och bakade med rabarber för första gången i år. Julen (december) är också en fantastisk bakmånad enligt mig
Det är få saker som passar så bra på julen som en riktigt bra pepparkaka och en god bit ost. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl
