Fisk med vitt recept

Kall, vit sås till fisk (som i skolan!)

Kall, vit sås till fisk (som i skolan!)

Minns du den kalla, vita såsen som man alltid fick till fiskpinnarna i skolan. En filbaserad sås, utan några tydliga smaker egentligen… Det låter otroligt osmickrande (som mycket skolmat tyvärr gör), men det var en väldigt god sås till fisk, faktiskt
Vit fisk med mango chutney

Vit fisk med mango chutney

Jag har av någon anledning fyllt frysen med block av vit fisk. Stek på pannan och salta (fisk ska saltas rikligt) och peppra
Vit fisk med ägg- och persiljesås

Vit fisk med ägg- och persiljesås

4 portioner 400g vit fiskfilé 1 1/2 msk salt/liter vatten 1 gul lök 1 bit purjolök 1/2 morot 10 vitpepparkorn 3 kryddpepparkorn 2 lagerblad Såsen. 400g vit fiskfilé
Recept: Vit fisk med dragon, citron och vitlök

Recept: Vit fisk med dragon, citron och vitlök

Salta fisken. Lägg i fisken. Vit fiskmed dragon, citron och vitlök (4 personer). ca 600 g färsk/tinad vit fisk (vi hade lyxig färsk spätta, men frysblock som är tinade fungerar lika bra).    ca 600 g färsk/tinad vit fisk (vi hade lyxig färsk spätta, men frysblock som är tinade fungerar lika bra)
Pocherad vit fisk - Recept

Pocherad vit fisk - Recept

I detta recept kan du välja vilken vit fisk du vill. Tänk bara på att buljongen måste täcka fisken. fisk
Recept: Vit fisk med rött täcke

Recept: Vit fisk med rött täcke

Tina fisken så gott som det går. Smaka av med salt och peppar. Bre röran jämt fördelat över fisken. Hur lång tid beror på hur tinad fisken är