800 g lammrostbiff. Dela rostbiffen i fyra biffar och banka ut biffarna något. Låt biffarna marinera en timme i olivolja med hackad vitlök och rosmarin
Vi började med att marinera lammrostbiff i en blandning av persilja, vitlök, citron, sumak (libanesisk syrlig krydda gjord på sumakbäret), svartpeppar och olivolja, som vi sedan grillade
Marienera lammrostbiffar i olja, soja, massor av vitlök, rosmarin, salt och peppar. Efter en minisemester och EN dag på jobbet var det visst fredag igen
Jag serverar med grillad citron, tzatziki, grillade grönsaker och en fetaost-sallad. Spetten kan göras på lammentrecote, lammrostbiff eller lamminnanlår