jag är familjens dejourerande kötthanterare, i år tog jag faktiskt "betalt" i en halv gristill jul - bara så niinte ska få för er att jag arbetar för assigt
*Rullad grisfilé fylld med syrligtvinteräpple. ramslök och timjan samt en skysås. Rullad grisfilé. *Blancherad grön sparrisomringad av lufttorkad skinka från Stranda
Lägg filéni långpanna. Servera med ris och sallad. Häll på såsblandningendirekt och iniugnen 200 grader. Vänd filén efter halva tiden, ca 20-30 minuter beroende på hur stor filén är. 1 kg ytterfilé av gris. 2 dl whiskey