Den här mustiga vintergrytan med nötkött och massor av grönsaker har jag gjort precis på det sättet. Pulled pork och annat kött som långbakas i ugnen är ju som bekant på modet
På Thailändska heter den nam phrik kaeng massaman eller nam phrik kaeng matsaman. I det här receptet har vi valt nötkött, men experimentera gärna med andra sorters protein, till exempel kyckling, lamm, får eller tofu
Gryträtter är bekväma och praktiska på alla sätt. 500 g benfritt nötkött av t ex. Låt grytan koka på svag värme ca 1 timme tills köttet är riktigt mört. Tid på spisen 1½ timme. 500 g benfritt nötkött av t ex. 20 minuter Tid på spisen
Hittade ett smarrigt recept på en italiensk lergryta i en gammal tidning, efter lite uppdatering av receptet kommer nu en riktigt smarrig bjudrätt som innehåller massa smaskens
Alltid tänkte hon på mat. Eller handlade mat, eller klurade på hur man skulle laga sin mat. När hon åt frukost tänkte hon på vad hon skulle äta till lunch och när hon åt lunch tänkte hon på vad hon skulle äta till middag
Fortfarande taggad efter att ha hittat chipotle (rökt och torkad jalapeño) och anjos i lokala affären så bestämde jag mig för att testa göra en chiligryta american-style men med lite svenska influenser i form av lök och morötter då det finns få saker som lyfter nötkött lika bra
Smaka på köttet så att det är mört. hackad persilja på slutet som garnering. Blanda mjöl, 0,5 tsk salt och några krm vitpeppar på en tallrik eller skål. Koka rödvinsgrytan i ca 2 timmar på medelvärme gärna med lock. Lägg i en kastrull och koka i väl saltat vatten tills potatis och palsternackan är mjuka, ca 20 minuter (beroende på storlek). 1 kg högrev eller andra grytbitar av nötkött
Man kan använda färska tomater när de är billiga, men annars går det bra med tomater på burk. 500 g benfritt nötkött, t ex. Låt allt sjuda under lock på svag värme ca 45 minuter eller tills köttet är mört. 500 g benfritt nötkött, t ex
Igår åkte gjutjärnsgrytan fram för första gången på mycket länge. Jag tror bestämt att Josefine har bjudit på den någon gång och som alltid när hon lagar mat, var det mycket gott
Afrikansk biffgryta bjöd pappa på i helgen. Nuförtiden skulle vi nog dessutom tala om nordafrikanskt, sydafrikanskt eller västafrikanskt osv om de olika köken i Afrika för de skiljer sig åt beroende på geografin och lokala råvaror samt varifrån de fått influenser när det gäller det kulinariska
Ibland blir man bara väldigt trött på kött och korv, potatis och torsk – och alla annan mat som inte kommer närmare kryddornas himmel än ett par varv med vitpepparkvarnen
