Onsdag - Krämig potatissallad till kallskurenkassler. Det finns ju dessutom en uppsjö av olika varianter på just potatissallad, varm som kall, men denna, det här är den godaste hemmagjorda potatissalladen jag vet
Sedan, att enbart ha sista skriket och strikt modernt är för kallt och ogästvänligt. Lägg upp det på fat som en liten buffé eller direkt på tallrikarna
Servera denna fräscha potatissallad med skivad kassler, sallad och någon god kall sås. Skala och skiva rödlöken, lägg den gärna i iskallt vatten en stund för mildare smak
Onsdag - Krämig potatissallad till kallskurenkassler. Det finns ju dessutom en uppsjö av olika varianter på just potatissallad, varm som kall, men denna, det här är den godaste hemmagjorda potatissalladen jag vet
Den passar att servera tillsammans med sallad på buffé eller som förrät. Istället för kassler ( som vi inte är så överdrivet förtjusta i ) så steker vi benfria kotletter till
För att buffénskall bli komplett behövs sill och strömming. Låt stå kallt till strax före servering. (Receptet ingår i en artikel "Duka upp en härliglaxbuffé till midsommar"
Tillsätt det kalla smöret i små kuber. Men även byta ut prinskorven mot med lite fin strimlad kassler, skinka eller stekt bacon i småbitar eller annat man ha hemma