4 ca 400 g gravad lax i skivor ca 800 g kokt potatis (helst kall) 1 gul lök 1 msk smör eller margarin 200 g frysta gröna ärter Äggstanning 5 ägg 1 1/2 dl mjölk (gärna 3 %) 1/3 kruka hackad dill 2 krm salt 1 krm peppar Dillsmör 50 g smör eller margarin 1/3 kruka hackad dill Till servering citronklyftor Lägg till i inköpslistan
Ofta blir det en del ojämna bitar eller "skrammel" över, och det fryser jag in i en särskild förpackning och fyller på vartefter tills det blir tillräckligt att göra bullar eller kanske soppa, paté eller laxpudding
Dela laxen i mindre bitar och blanda med de övriga ingredienserna och häll över spenaten. )Laxpudding Recept för 6 personer4 bitar laxfilé150 g rökt lax500 g fryst hel spenat5 ägg4 dl vispgrädde1 paket Keso (häll av vattnet)1½ dl majonnäsSalt / Peppar / LemondillSätt ugnen på 200 grader. Efter ca 40 min täck formen med folie. Laxpudding Recept för 6 personer. 4 bitar laxfilé
Torsdagen gjorde jag laxpudding på jobbet. Fryst Moussetårta med Hallon. Mina mysiga dagar uppe vid Siljans strand tog slut, god mat, finfina julklappar och Sa “Hej Då “ till mycket trevligt sällskap av Min Kära Syster Yster med familj släkt och vänner
Lägg i skål och blanda med övriga ingredienser. Dela laxen i bitar. Häll laxblandningen över spenaten. 150 g rökt lax. 400 g laxfilé. 500 g fryst spenat. 150 g rökt lax. 400 g laxfilé. 500 g fryst spenat
Det behövs också fryst broccoli och en burk grön sparris. Ca 150 g rökt sidfläsk, 400 gnötfärs, ca 600 grimmad oxbringa och så rökt lax till laxpuddingen (går att ha färsk eller rimmad lax också)
